"Aunque todav�a quedan un par de meses para que est�n de temporada, hoy me apeteci�comer una clementina, as�que consulte el tiempo de recolecci�n en esta zona y una cosa llevo a la otra y ahora se algo m�s sobre las clementinas en la gastronom�a. La clementina es el fruto del clementino (Citrus clementina), un �rbol h�brido entre el mandarino y naranjo.
El clima mediterr�neo y el sol son ideales para el cultivo de estos c�tricos. Requiere unos inviernos c�lidos, sin heladas, con temperaturas m�nimas de 12�C, para permitir un envejecimiento lento de la piel de la fruta."
viernes, 17 de septiembre de 2010
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